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チェルシー・アミ

Author:チェルシー・アミ
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焼きたてくっきぃ

おばちゃん 本音でぼやきます。
2008年10月の記事

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頑張る日もある

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お友達のご夫妻にランチをごちそうになりました。
ご主人がお好み焼きを焼いてくださったのですが
ふっくら美味しいお好み焼きで
あつあつをいただきながら いろんなお話して
たのしかったなぁ・・・・
というわけで とっても充実した時間を過ごしたアミ。
こういう日は 晩御飯もがんばれる
海老フライ・ポテトサラダ・グリーンサラダ・味噌汁
そして 「もやしとほうれんそうのナムル」
これクックパッドでみたから やってみました。
おひたしより もりもり食べられます。
だんなさんには これにいかの塩辛まぜたら大ヒット
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アミにも「頑張る日」がありますよ
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バリエーション

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二日目のビーフシチュー
アミは昨夜と今日のお昼にも食べたので
3回目のビーフシチュー
自分で作って言うのもなんだけど
おいしいシチュー・・・でも飽きる
で 「シチューでグラタン」にしました。
ごはん(これも二日目の冷ごはん)にシチューをかけて
スライスチーズをのせて
レンジでチン
オーブントースターで焦げ目をつけてできあがり。
ひと手間のバリエーションが新鮮な献立
と今日も自画自賛のアミでした

比べる

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我が家の王子
最近散歩で「本当の王子」に合ってしまいました
毛がさらさらでちょっとカールしていて
なんかつるっとした10か月のヨーキー。
2キロないという 小柄な王子
相当親ばかなアミでも どうもあっちのほうが王子にふさわしいかも・・・
と思ってしまいます。
子育てでも 自分自身でも 他人と比べてはいけない・・
我が家の王子
ひっつきむしを顔中につけてお散歩
あまりの汚さにシャンプーしたら
毛虫みたいにふっくらしましたt10263.jpg
比べちゃいけないですね
ティモが王子だと思っていること自体 まちがっているのかしら・・・

キャベツ煮込み

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ロールキャベツが面倒だったので
大きなキャベツ煮込みをつくりました。
土鍋にいっぱい
キャベツをひいて具をのせる
これを繰り返して 最後にタコ糸でしばりました。
具は 豚肉・鶏肉・玉ねぎ・ニンジンです。
ジャガイモもいれて煮込みました。
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切り分けるとかんなかんじ。
ケチャップをかけていただきました。
手抜きですが おいしかったですよ
料理したなぁって気がしました。

キムチ鍋

いよいよ「キムチ鍋のもと」を購入
本格的に鍋の季節になりましたっていう気分。
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最近お気に入りの「一人鍋」
野菜たっぷりの鍋です。
そして あくる日のランチ
「キムチラーメン」
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インスタントラーメンのスープを少なめにして
キムチ鍋の残りをスープごと入れました。
さわやかな秋の日に
パンチの利いたランチです

ヒット

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お刺身が残った翌日の定番メニュー「チヂミ」
今回 お刺身だけでなく 残った「けん」も入れました。
小麦粉にたまご・水・ごま油を混ぜ合わせ
きざんだにら・残っていたけん・醤油とお酒に漬けておいた刺身をいれます。
フライパンで焼いて ポン酢でいただきました。
かなり 大量にけんを入れましたが
あっさりおいしいチヂミができました。
これからは けんが残ってもちっともこまらないなぁ
とアミとしては 大ヒットなレシピができました

おひとり様

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おひとり様なべ
最近はランチにも「一人鍋」が流行中らしいですね。
アミもずっと「やってみよう」と思っていました。
いつもの豚しゃぶです。
きのことしらたきと油揚げが今日のポイント。
玄米粥もつけました。
どうも 最近調子がいいみたい。
献立で 自分の体調がわかります。
体調を良くするために献立を考えるのですが
調子がいいと 献立が良くなると思います。
好調なアミ
暴走特急か・・・・

さつまいものシチュー

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クリームシチューをつくりました。
旦那には普通に
自分用に さつまいもをたっぷり入れました。
旦那はさつまいもがきらいです。
アミはダイエットのため さつまいもを食べます。
でもね さつまいもが大きすぎて
シチューは いまいちでした。
もう少し小さく切って 可愛く入れたらおいしかっただろうな
やっぱり 料理は手間と愛情が大事ですね。
食べる人への愛情と
食材への愛情と 両方ね

こんなことも かわいい

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叱られてケージに飛び込んだティモ
狭いベランダに置いてあるプランターに
入ってお座りしたのですよ
えええーーーー
ティモ やめてーーーー
と大したことでもないのに大騒ぎしたアミ
部屋にはてんてんと足跡が
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僕はなにもしてません
ときっぱりした顔です。
こんなことも かわいいい
子供たちがやったら すごく 怒っただろうなぁ・・・

肉うどん

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牛肉の生姜焼きをのせた「肉うどん」
急に寒くなった夜にぴったりの献立と自画自賛。
うどんに欠かせないのは とろろこぶです。
大阪では 素うどんにも ねぎ・かまぼこ・とろろこぶが入っていて
もうそれだけで十分といつも思っていました。
とろろこぶ 大好きです

ブランデーケーキ

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ブドウをブランデーにつけました。
パイレックスの専用容器 村上祥子さんプロデュースのものを
実家の母がスーパーのポイントをためて交換しておいてくれました。
フルーツサワーやフルーツリカーを
電子レンジを使って手早くつくるものです。
アミは大きなブドウをブランデーでつけました。
お酒のほうは 毎晩寝る前に お猪口に大匙一杯ぶんぐらい
飲んでいます
甘くておいしい
この量で頭がクラっとします
お酒 弱いんです・・・
中のブドウ取り出して ケーキを焼きました。
ケーキを食べると 頭がクラっとします
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