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チェルシー・アミ

Author:チェルシー・アミ
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焼きたてくっきぃ

おばちゃん 本音でぼやきます。
2009年07月の記事

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おくら納豆

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まぐろのお刺身 じゃなくてぶつ切り
やまかけにしたかったのですが
山芋がなくて そのかわり「おくら」がありました。
おくらをさっと塩茹でして
大葉と一緒に細かく刻んでとろとろにしました。
醤油を加えて まぐろにかけました。
めちゃめちゃおいしかったです。
アミはまぐろはほとんど食べず
しそ・おくらなっとうをもりもりいただきました
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収穫その1

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実家の庭でとれたゴーヤ
「緑のカーテン」めざして春にゴーヤを植えました。
とりあえず一個だけ実がなりました。
新鮮ゴーヤでさっそくいつものサラダ
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紫玉ねぎは 母のお友達からおすそわけ。
母のお友達は家庭菜園の達人で
実家にはそういったおすそ分け野菜がいろいろ。
この紫玉ねぎもとっても甘くておいしいのです。
母の元気の源は お友達関係にありそうです

夏だ!モロヘイヤ

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モロヘイヤがお安くなってきました
アミはベーコンとモロヘイヤの炒め物しか レパートリーがありません。
でも 簡単でおいしくて飽きないので
夏はこれで乗り切るつもり
今回は水菜とトマトも加えました。
これって レパートリーが増えたってことになりますかね
すでに夏バテ気味の私
夏 始まったばかりなのに・・・・

サーモンスパゲッティ

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晩御飯は塩しゃけ
楽しみにしていたのに ご飯を炊くのを忘れてました。
急遽スパゲッティに変更。
スパゲッティ用のお湯を沸かし始めるのと同時に
フライパンで塩しゃけと玉ねぎを炒めます。
お湯が湧いてスパゲッティを入れて
もうすぐ出来上がりの時に
ゆで汁を少々(お玉に2杯ぐらいかな)フライパンに入れます。
シメジとパセリも入れます。
スパゲッティが茹で上がったら ざるにあげて
フライパンにミルクと塩・こしょうで味付けして
その中にスパゲッティを入れて
ぐるぐるっと混ぜたらできあがり
時間が勝負の晩御飯です

手間かけました

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スープです。
おくらとちくわのしんじょ をつくったつもり。
テレビでハンバーグにおくらの刻んだものをまぜて
実にふっくらおいしそうなハンバーグをつくっていました。
で おくらを刻んで ちくわも刻んで
卵と小麦粉を加えて団子にして
スープに入れました。
ちょっとゆるいかなぁと思ったのですが
やっぱり ばらばらになってしまいました
ま こんな失敗も楽しいのが
料理の楽しさですよね
手間かけたんだけどな・・・・

同級生

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トリミングにいって さっぱりしてきたティモ。
暑さ対策はまず OK
でも お散歩行くと暑いです・・・
これからしばらく つらい季節
まだ 若いから大丈夫とは思うけど
夏場はわんこにはつらい季節。
飼い主には 不安な季節・・・
そんな ちょっと疲れ気味の毎日に
驚くニュース
同級生の男の子(50歳台ですが やっぱり男の子です)が
なんと 都議会選挙に立候補してました。
アミは横浜ですから 選挙権はないのですが
いやぁ びっくり
同級生や家族や 自分のまわりの近しい人が
選挙に出たり テレビに出たりすると
ただそれだけで びっくりしたり どきどきしたりします。
がんばってほしいなぁ・・
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ね 相変わらずリボンの似合わないティモちゃん

がんばるランチ

このところ 旦那の勤務が不規則です。
アミは 旦那が大好きと思っていたので
「定年になって 毎日旦那がいたらうれしいだろうなぁ
 旦那がいて うっとうしいなんて言う人たちとは
違うわ」と自信まんまんでした・・・
いやいや 毎日規則正しく出かけて行ってくれてたからの自信でしたねぇ
今夜は徹夜なので 出勤は午後から・・・・
ええええええ
たまには いいんですよ
頻繁なのでねぇ
とはいえ 健康で働いていただきたいので
出勤前のランチ がんばりましたよ
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野菜たっぷり肉味噌うどん
豚肉にねぎ・ニンジン・なす・シイタケを入れて
にんにくと生姜で炒めて 砂糖・酒・みりん・味噌で味付け。
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ちくわといんげんの磯辺揚げ。
アスパラガスも揚げました。
二人でしっかりお昼ごはんを食べました。
お仕事 がんばってね

ハート型

今日のアミは機嫌が悪いです。
フィットネスクラブにちゃりんこで出かけたのですが
帰りにおまわりさんに呼び止められました。
自転車泥棒の疑いをかけられましたよ
疲れてよれよれしてるし
格好はちょっと・・・・だし
自転車は鍵がついてないし・・・・・
でも 頭きちゃいますよね
なんにもしてないのに
自分の自転車を一生懸命こいでるだけなのに
目の前にパトカーが止まって
おまわりさんが下りてきて
「ちょっとすみません
この自転車 鍵がついてませんね」
アミは自転車の鍵をなくしてしまったので
本体もやすりでけずってはずすという 荒業をやってのけたわけです。
でも ちゃんと自分の自転車ですから
旦那「もうちょっときちんとした格好したほうがいいぞ」
洋服 買わなくちゃ
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機嫌なおすためには おいしいものが一番
アミのケーキ型は「ハート型」です。
若気の至りですね。
この型が一番薄くて ケーキにもゼリーにもとっても使いやすい
アルミ製です。
ついついこれを使いますが
出来上がりは けっこうハート型でかわいいのですが
切り分けると どれも変なかたちで
こういうものってむずかしいなぁって思いますね
ちなみにこの型は大・中・小の三個あり
素敵な3段ハート型ケーキが作れることになっています。
いったい誰がそんなもの作れるんだろう・・・
作ってみたくてこの型を買ったんですけどね

お出迎え

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お仕事から帰ってくると
こんな天使がお出迎え
ドアを開けるのが楽しみです
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