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チェルシー・アミ

Author:チェルシー・アミ
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焼きたてくっきぃ

おばちゃん 本音でぼやきます。
2009年08月の記事

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チーズフォンデュ

CAUSL4WT.jpg
チーズフォンデュ 
初挑戦です。
パンの器に入れて それぞれの具材をつけていただきました。
レシピは例によってクックパッドから
食べ方はテレビのワイドショウから
ワイドショウの料理コーナーとか
芸能人の好きなお店とメニュー紹介とか
そういうところに ヒントがいっぱいあって楽しいです。
そして 我が家オリジナル
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たっぷりチーズがしみたパンにジャムをつけて
デザートにいただきました。
塩辛いチーズに甘いジャム
えーーーっと思ったのですが
旦那の推薦で やってみたら やめられないおいしさでした。
メタボなんて言葉 なければいいのに
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朝カレー

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これは「残り物カレー」ではありません
朝からつくった「朝カレー」です。
別にいつ作っても朝に食べるから「朝カレー」って言うんだと思いますが
アミの今回の自慢は「朝作った朝カレー」です。
お昼のワイドショーで高島兄が紹介していた簡単カレー
焼き鳥缶をつかったり それはそれは簡単でおいしそう。
以来 中年夫婦二人暮らしの強い味方になりました。
朝ごはんにも 玉ねぎ・ツナ缶・ニンジン・トマトを炒め
カレールーを入れれば5分で出来上がり。
ポイントはカレールーを先に溶かしておくことと
ひと煮立ちで火を止めて 煮込まないことです。
少量のカレーができます。
朝から元気いっぱい。
CALC91FM.jpg
ティモも元気いっぱいです

万能つゆ

CADR8QDQ.jpg
市販のめんつゆ 
便利で本当に重宝しています。
煮物には最適と考えています。
でも おそばを食べる時 ちょっと甘いなぁ・・・って思い始めて
醤油で蕎麦を食べるのはいやだけど
専用「そばつゆ」を買えばいいのかもしれないけど
今年は手作り「万能つゆ」
以前(20年くらい前になってしまいそう)はいつもつくっていました。
今回はタッパウェアーのホームページを参考にしてつくりました。
自分好みの辛さで 満足
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昼ごはんに「そばとサラダ」をつくったのですが
「サラダ」が残りがち…
「そばサラダ」にしてしまいました。
めんつゆはおいしかったのですが
「野菜が多すぎ
と旦那さんには 不評
野菜をたくさん食べた旦那に満足のアミです

肉巻き

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豚ロースうすぎり
カツが食べたくなったので
野菜の肉巻きカツにしてみました。
にんじんとおくら
玉ねぎ
なす
切り口も楽しく おいしいおかずになりました

ティモのもも

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台風の大雨があったり
芸能人の薬物事件があったり
地震があったり
梅雨がどこまでかわからないうちに
なんだか秋の気配に驚く今日この頃・・・・
地震が怖くて 吠えながら走り回るティモ。
なんかあっても避難所には行かれないから
しっかり備えをしておかなければと
改めて 思いました。
ティモは 暑いと後ろ脚びーーーん
結構太くてつやっとしてて
「ティモのもも」
おいしそうかもなんて飼い主が思ったことなど
もちろん彼は知りません。
大丈夫 食べませんから
食べちゃいたいぐらいかわいいと思っているけれど

夏野菜

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お天気の具合がいまいちで
野菜が値上がりしています。
でも やっぱり夏の野菜は元気でおいしい。
とうもろこしを買ったら りっぱな皮つき
皮のままフライパンで蒸し焼きにしました。
甘みたっぷりのおいしい「蒸しとうもろこし」です。
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「マリネの素」というドレッシングを買いました。
マリネ 大好きなのですが
自分で調味すると お酢がツーーーンとする気がして
なかなか つくれませんでした。
この「素」はすぐれもの。
混ぜて10分でおいしくいただける。
ブロッコリ・アスパラガス・なす・玉ねぎは
軽くレンジでチン
ハム・トマト・水菜 
それに前日のてんぷらの残り ちくわの磯辺揚げとじゃがいも
本当においしく たくさん野菜がいただけました。
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次の日の朝食に チーズトーストとマリネ。
我が家でリゾートみたいな朝食です
安上がりな アミです

母の誕生日

このところ アミの頭と心をいっぱいにしていたもの
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ダブルガーゼのジャケット
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おなじく パンツ
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ベスト

母の誕生日がもうすぐです。
今年80歳になる母は アミのお手本です。
今年突然 「お誕生日プレゼントはアミお手製の洋服にしよう
と思い立ちました。
2週間前のことです。
きっかけは 母がアミのガーゼ素材の上着をほめてくれたことです。
好きなら あげるよと言ったのですが
デザインが若向きで(本当のところアミにも無理がある)
気持ちいいけど着られないといいました。
それなら アミがつくろう
というわけで
デザイン選び・布選び・型紙製図・裁断・縫製・仕上げ
毎日頭がいっぱい。
腕がいまいちなので 凝ったデザインは無理。
製図も簡単なもの。
でも ちゃんと型紙を引いてつくったジャケットは
我ながらすっきりした出来栄えと 大満足です。
さらに 浴衣のリメイクにも挑戦。
暑がりの母がお風呂上がりにさっと着られたらいいかなと考えて作成。
上着CAXZR3PJ.jpg

パンツCA2XBSFQ.jpg

キャミソールCAGNXXWS.jpg
箱詰めして今日宅急便で送りました。
お誕生日に間に合いました。
母が喜んでくれるといいなぁ
母は 洋裁 とっても上手なんです

定番の献立

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アミには「定番」の献立がありません。
というか 生活そのものがごちゃごちゃしています。
毎日違うことが大切なので なかなか理解してもらえないこともある。
今回晩御飯は「ごはん・みそしる・おかず」の基本を作ろうって決心しました。
規則正しい食事ってこれからは大切かも
なんてね 
献立があまり浮かばないので 定番を決めたらいいんじゃないかしら
と思ったのです。
初回はうまくいきました。
なんだか たくさんのおかず
う~~~ん
早くも挫折の予感
だって 結局定番なのに「特別」になってしまったのですから・・・

ちびっこ

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最近ちょっと痩せてきたティモ。
おやつのビスケットのサイズが小さくなったので
たぶんちょっとすっきりしてきたはず
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寝起きのいい顔
可愛くてたまらない親ばかショットです。
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夜は涼しいところで行き倒れているので
ベッドに運んで「おやすみ
すこし おとなになってきたティモです。

こなごな

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もやしと春雨のサラダ。
アミの得意料理です。
春雨サラダにもやしを加えると おいしいだけだなく
とっても食べやすくなります。
今年のアミはなぜか 胡瓜が食べられません
サラダに入れる「緑の物」にちょっと工夫が必要です。
だいたいは「水菜」で大丈夫なんだけど
歯ごたえのほしい時はなかなか大変。
今回はブロッコリをこなごなにしてみました。
歯ごたえはいまいちですが
緑はきれいでした
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