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チェルシー・アミ

Author:チェルシー・アミ
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焼きたてくっきぃ

おばちゃん 本音でぼやきます。
2010年02月の記事

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揚げもの

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メタボと肥満の夫婦の食事は
極力油ものを控えていました。
でも 「油ものを完全にやめるのは
かえって よくない」なんていう記事をみつけると
「そうか」と都合よく理解
先週は生まれて初めて「くし揚げや」というものを
体験しました。
「くしあげ」って軽くておいしいのね
また いきたいなぁと思っています。
今週は我が家で揚げもの。
こういうものが好きだから太るわけで
まぁ しょうがないかな
ささみとしそとのりをあわせて 天ぷらにしました。
やっぱり おいしいですね 揚げものは
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でも ちゃんと野菜も食べましたよ。
蒸し野菜と生野菜。
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デザートの「タルト オ フレーズ」
むむ  これがいけないのかも 
でも おいしいなぁ
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お ここにもメタボの行き倒れ
11.jpg
邪魔しません
ごゆっくり・・・
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プチ餅つき

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さつまいもを茹でたものと
切り餅をレンジでチンしたものを
すりこぎで 搗きました。
プチ餅つきです
131.jpg
よくまざったら
一口大にちぎってきなこもち。
さつまいも白玉よりもずっともちもちしていました。
ちょっと 胃にこたえる
でもやみつきになりそうな食感です

油揚げ包み焼き

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古い料理本にのっている「油揚げ包み焼き」
本当は鳥のひき肉でつくるのですが
胸肉をぶつぎりにして
キャベツ・ネギと混ぜ
塩コショウして油揚げ煮詰めます。
フライパンで表裏5分づつ焼きます。
ここまでつくって 仕事に行きました。
帰ってきてレンジで2分あたため
もう一度フライパンでカリッと焼きました。
本当は(本の通りならばっていう意味です)
大根おろしでいただくのですが
大根がなかったので
普通にお醤油でいただきました。
おいしかったですよ
油揚げそのものも大好きですが
ここに何か詰めて煮たり焼いたりするの
大好きです。

立場

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久しぶりのトリミングですっきりしたティモです。
ティモはとっても毛が密集しているので
のばすと「つむじ」がいっぱいできて
なんか 変・・・
なので のばすのはあきらめました。
すっきりが一番似合います

ティモは旦那と散歩のときはよく歩きます
私とだと すぐ座り込んで「だっこ」

このあいだ 散歩してたら
「○○ちゃんはもうたくさんお散歩したから帰るの。
 あなたは来たばかりでしょ。
 さ 行きましょう」
とおかあさんに説得されてるわんちゃんがいて
「みんな たいへんだなぁ」
と思っていました。
そのわんこちゃん 昨日おとうさんと散歩してました。
「歩くのがいやなんて 言ったことありませーーーん」
みたいな 楽しそうにさくさく歩いてました

ティモちゃん
母ともさくさく歩いてね

言い訳

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仕事 急に忙しくなってしまい
気持ちと時間の余裕が・・・
以上 言い訳です
今年は 言い訳ばっかりです
誰に言い訳してるのかしらね
料理は頑張っています。
あじの塩焼きですが
ただの塩ではなく
梅干しをつけたときの「梅塩」です。
魚の臭みが消えてとってもおいしく焼けます。
CACOWFBC.jpg
今年の初ヒットはこれ
「鱈のブランダード」
日経マガジンにのっていたのですが
鱈を牛乳で煮て
オリーブオイルとニンニクで炒めて
マッシュポテトと混ぜ合わせるというもの。
にんにくと香辛料がきいていてすごくおいしい。
クラッカーにのせていただきましたが
困ったことに いくらでも食べられます・・・
またまた 言い訳が必要な予感・・・
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