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チェルシー・アミ

Author:チェルシー・アミ
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焼きたてくっきぃ

おばちゃん 本音でぼやきます。
2010年09月の記事

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貴重品

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小学校の同窓会をしました。
スイスで旅行会社をしているお友達が
みんなにチョコをくれました。
遠くからきてくれて(もちろん仕事ですが)
おみやげまでくれて
もったいなくて食べられないアミです。
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チリ焼き肉

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スイートチリがあとわずかになっていました。
焼き肉のたれが甘口で
最近辛い物好きになっていたアミは「物足りないかも・・」
そこで 焼き肉のたれにスイートチリを混ぜました。
そのたれに肉を半日漬けました。
たいていお肉は冷凍してあります。
朝「今晩は焼き肉にしよう」と決めたら
肉を冷凍庫から出してきて
凍ったままの肉にたれをまぶします。
そして冷蔵庫で解凍。
昼に時間があれば 解凍されてきた肉にたれをよくもみこみます。
夜 すっかり解凍され たれが行きわたったお肉を焼くだけ。
スイートチリは初めて加えましたが
甘味と照りがとってもよくて
少し脂身の多い肉だったにもかかわらず
レタス巻きにして あっという間に二人で たいらげてしまいました


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あくる朝はスイートチリのソーセージいため。
甘ピリ辛で 朝から元気がでます。

スイートチリ あたらしいのを 買ってこなくては

爆弾

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「爆弾」おむすび。
アミの教会は今お引越しの最中で
しばらく仮暮らしです。
今いるビルは 横浜スタジアムそばの日本大通りに面していて
すぐそばに「gooz」というコンビニがあります。
ここ とっても素敵。
テレビでも紹介してました。
コーヒーはカップに好みのブレンドが作れます。
この「爆弾」おむすびも教会内でちょっとしたブーム。
4種類の具が入ってます。
この日は教会のお友達とオーブンカフェでランチをしました。
おむすびとコーヒー。
たくさんのおしゃべり。
楽しかったです。


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もうひとつ晩御飯用に買って帰り
旦那さんにも紹介。
豚汁をおかずにほっこり晩御飯。

急に寒くなりました。
おいしいもの食べて 元気にのりきりたいですね

二人分

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夏野菜 高かったですね。
高いからこそ 一番おいしくいただきたい。
二人分ですが てんぷら・唐揚げです。
あっという間になくなりました。
といっても 二日かかりましたが。

元気に夏を乗り切れたと思っています。
太りました。
二人とも





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どこかから落ちたらしく
後ろ足を引きずっていたティモ
3週間ほど前のことです。
あわてて動物病院につれていったら
「たぶん 打撲か捻挫でしょう。
体重へらしてあげてください」

えええええ

ティモちゃん からのおちゃわん なめてるような食いしん坊

「えさ へらしたら ふらふらになったりしませんか?」
などど真顔で聞いて
先生はやさしく
「大丈夫ですよ」

少しやせたかな おすましティモちゃん
旦那は 「すっかり細くなった」と言いますが
さすがに まだそこまでは行ってない気がするアミです

失敗ではない

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ホットケーキミックス
箱に書いてある作り方 すべて無視して
玉子3個を溶きほぐしてミックス1パックを入れて
けっこうこってりした種をフライパンで焼きました。
ふっくら

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切ってみるとちょっと粗目の生地の焼きあがり
ぜいたくな 玉子焼きみたい
これはこれで おいしかったのですが


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コーヒーシロップを作って浸してみました。
インスタントコーヒーを濃いめに入れて
コーヒーリキュールを加えたシロップをかけ 
冷蔵庫でよく冷やしてコンデンスミルクをかけていただきます。
大人のデザートです


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ランチのスパゲティ
市販のミートソースにシメジとなすを加えました。
具だくさんにしたくなるのは主婦の習性です


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ティモちゃん きょうもリラックス
寝ているティモしか撮れないアミです

奮闘中

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9月というのに
この暑さ
だるだるですが 元気です。


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更新したばかり・・・
と思っていたら2週間もたっていて
およよ

しっかりおいしいもの つくって食べてます。
チーズとヨーグルトを混ぜたデザートです。



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冬瓜と豚肉の煮もの
年とともに冬瓜が大好物になってきました。
がんもとおくらの炊き合わせ
いつになく おいしくできました。
こういうことって ちょっとうれしい

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1月に作った金柑ジャム
作りたての時はちょっと金柑が強くて食べづらかったのですが
久しぶりに食べてみたら
味がまろやかになっていました。
うれしい変化
アイスクリームとの相性もばっちりです。



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豚肉とトマトのバジルスパゲッティ
茹でた豚肉とバジルソースの組み合わせは抜群です。
夏らしいスパゲッティになりました。


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鶏肉のレンコン蒸し
すりおろしたレンコンに卵白を加えて味付けし
一口大に切ったトリもも肉のうえにかけて
レンジでチン
簡単ですが 美味でございましたよ

まだまだ 暑いらしいですね
がんばらなくっちゃ
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