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チェルシー・アミ

Author:チェルシー・アミ
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焼きたてくっきぃ

おばちゃん 本音でぼやきます。

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鯛のあら煮

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こういう料理ができるとちょっと自慢したい気分
鯛は湯引きしました。
ごぼうと大根は下ゆでしました。
鯛をお酒と味醂でまず煮て醤油をたらします。
別のお鍋に昆布をひいて(昆布〆でつかったのを使用)
大根・ごぼうを並べ 鯛をのせて煮汁をかけ
落としぶたをしてことこと。
魚嫌いのアミですが 鯛は好き
風邪の予防にも鯛が良いと信じています(根拠なし
元気です
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