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チェルシー・アミ

Author:チェルシー・アミ
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焼きたてくっきぃ

おばちゃん 本音でぼやきます。

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言い訳

CA1BLG9Z.jpg
仕事 急に忙しくなってしまい
気持ちと時間の余裕が・・・
以上 言い訳です
今年は 言い訳ばっかりです
誰に言い訳してるのかしらね
料理は頑張っています。
あじの塩焼きですが
ただの塩ではなく
梅干しをつけたときの「梅塩」です。
魚の臭みが消えてとってもおいしく焼けます。
CACOWFBC.jpg
今年の初ヒットはこれ
「鱈のブランダード」
日経マガジンにのっていたのですが
鱈を牛乳で煮て
オリーブオイルとニンニクで炒めて
マッシュポテトと混ぜ合わせるというもの。
にんにくと香辛料がきいていてすごくおいしい。
クラッカーにのせていただきましたが
困ったことに いくらでも食べられます・・・
またまた 言い訳が必要な予感・・・
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