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チェルシー・アミ

Author:チェルシー・アミ
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焼きたてくっきぃ

おばちゃん 本音でぼやきます。

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油揚げ包み焼き

07.jpg
古い料理本にのっている「油揚げ包み焼き」
本当は鳥のひき肉でつくるのですが
胸肉をぶつぎりにして
キャベツ・ネギと混ぜ
塩コショウして油揚げ煮詰めます。
フライパンで表裏5分づつ焼きます。
ここまでつくって 仕事に行きました。
帰ってきてレンジで2分あたため
もう一度フライパンでカリッと焼きました。
本当は(本の通りならばっていう意味です)
大根おろしでいただくのですが
大根がなかったので
普通にお醤油でいただきました。
おいしかったですよ
油揚げそのものも大好きですが
ここに何か詰めて煮たり焼いたりするの
大好きです。
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