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チェルシー・アミ

Author:チェルシー・アミ
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焼きたてくっきぃ

おばちゃん 本音でぼやきます。

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カルパッチョ

101101.jpg
最近ホタテのお刺身が大好きになったアミ
とはいえ ネットスーパーで注文を間違えて
2パックも買ってしまいました。
旦那と2人だし まぐろのお刺身も買ったし・・・

ということで
いつか見たことのある「カルパッチョ」に挑戦。
レシピは「鯛」だったり「サーモン」だったり。
でも「ホタテのカルパッチョ」おいしかったです。
2パックあっという間に食べてしまいました

薄く切ったホタテに塩・胡椒し
ポン酢・レモン汁を合わせたものに30分漬けこみました。
いつもの甘酢玉ねぎと大葉・みょうがの千切りをのせ
トマトで飾って出来上がり。
おっと しあげのオリーブオイルを忘れてました。
オリーブオイルをかけるから「カルパッチョ」なのかしら
なにが「カルパッチョ」か知らないアミです




101102.jpg
大好きなパパとのお散歩待ちのティモ。
ちょっと横座りがかわいい。
涼しくなってお散歩楽しみなティモです
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COMMENT

No title

ホタテ私も大好きです^^
特にフライパンで焼いて
バターじょうゆで絡めたのが好きです♪
カルパッチョおいしそう~^^

ティモちゃん
何か訴えてそうな眼差しが
カワイイですね♪
最近涼しいしお散歩楽しいね^^
チョコも私も楽しくお散歩してます

No title

ラビさんへ
ホタテ おいしいですよねぇ
あのつるっとしたかんじ
また食べたくなってきました。
食欲の秋です
ティモちゃんも元気ですe-51

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