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チェルシー・アミ

Author:チェルシー・アミ
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焼きたてくっきぃ

おばちゃん 本音でぼやきます。

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湯豆腐

さてさて 次のお給料まで がんばって働こう
ということで ちょっと疲れて帰ってきた日は 湯豆腐
11.28-4.jpg

いまいちの盛り付けは ご勘弁を・・・
最近お豆腐の種類が多くて なんていうかこう どうしていいかわからない。
毎日違うお豆腐買っても 一か月ぐらいありそうですよね。
試してみたいのもあるけれど 気に入りも見つけてあります。
今回のも 「あつもり豆腐」というもので
やわらかいけれど しっかりしていると 思います。
豆腐がおいしいので 料理は簡単。
澄まし汁仕立てに 豆腐・ちくわ・ホウレンソウ。
体も気持ちもあったまりました。
この豆腐、 夏はトマトと組み合わせて イタリアンサラダにしていただくと
とってもきれいで おいしい。
モツァレラチーズみたいです。
11.28-1.jpg

そして 秋のおたのしみ 「スイートポテト」
さつまいもをゆでて つぶして(裏ごしは 家庭料理には必要ない と思います)
砂糖・バター・生クリームを混ぜました。
丸めてケースにいれ ココアと杏ジャム(富士子さんお手製)をかざり
オーブントースターで焼きました。
簡単・おいしい・楽しい
今日も基本に忠実です。
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