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チェルシー・アミ

Author:チェルシー・アミ
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焼きたてくっきぃ

おばちゃん 本音でぼやきます。

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和風スープ

和風スープ 
お正月の残り物野菜を 煮込みました。
大根・白菜・ネギがメインで 豚肉とかまぼこを入れました。
鍋ものとお雑煮の一緒になったものってかんじ。
かつおだし・塩・酒・みりんで味付けしただし汁に
野菜・肉を入れて煮込むだけ。
ちょっと薄味だったので 野菜はポン酢でいただいて
スープにご飯を入れて卵雑炊。
写真は 2日めのお昼。
そばを入れて いただきました。
01091.jpg

里芋・人参も入ってます。
里芋がとてもおいしかったです。
やっぱり薄味なので めんつゆを足しました。
サラダは 鶏丸ごとをほぐしておいたもので 作りました。
塩が強かったので サラダにすると丁度よかったです。
年末に買い込んだ野菜がこれですっかりなくなりました。
体もあたたまり おなかにもやさしくて 大満足
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