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チェルシー・アミ

Author:チェルシー・アミ
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焼きたてくっきぃ

おばちゃん 本音でぼやきます。

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ポークハワイアン

昨日も仕事中にバッチリメニューが浮かび
仕事もはかどりました。
ポークソテーハワイアン
02271.jpg

生姜焼き用の豚肉を塩・胡椒してフライパンで焼き
焼き色がついたらパイナップルの缶詰をいれて
酒と缶詰の汁を少したらして 煮詰めてできあがり。
甘酸っぱいソテーができました。
スパゲッティのサラダと組み合わせて 豪華
もうひと品自慢は
ホウレンソウのポタージュ。
02272.jpg

玉ねぎ・ジャガイモ各1個を500ccのコンソメスープでやわらかく煮ます。
ゆでたホウレンソウを加えてひと煮立ちしたら
ミキサーにかけてポタージュに。
塩・こしょうで味をととのえててきあがり。
牛乳などなにも入れなかったのですが
(おなかがすいていて 忘れてしまったのです。)
とってもクリーミーでした
このベースでさつまいもやカボチャのポタージュを
つくるのが アミの好みです
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